riverandsouladventures.com

Uanset om det er til at smage til tallerkener året rundt eller blot for at forskønne en altan, er aromatiske urter ideelle. Mellem smag og varierede dufte har de alt at forføre. Salvie, dild, basilikum og mange flere bringer et strejf af grønt til det ydre og et behageligt pift i kulinariske tilberedninger.

Salvie

Bladene af officiel salvie er perfekte til parfume gryderetter, fjerkræ, fisk, saucer, kød, fyld, grøntsager eller pålæg. For at drage fordel af deres aromaer, tilsæt bladene i slutningen af ​​madlavningen. Den officielle salvie er velegnet både til dyrkning i en plantekasse, i en krukke eller i en beholder til at dekorere terrasser eller altaner. Den har smukke dekorative kvaliteter med sit smukke lilla, lilla, blå, guld eller grønne løv afhængigt af arten.

• Salvie kan lide blød, rig, men også meget tørre jord;
• Det kræver regelmæssig hakning og lugning;
• Tilstrækkelig eksponering for solen er nødvendig;
• Salvie har lavt vandbehov.

Persille

Blade eller stængler, alle dele af persille er spiselige.

• Den trives på kølig, let, let humusholdig og kalkholdig jord;
• Han søger en let eksponering for solen, især i halvskygge;
• Det kræver særlig beskyttelse om vinteren;
• Han har brug for meget vand, især i varmt vejr

Dild

Dild er især værdsat for sin ark (frisk eller tør) og dens frø. Det er især forbundet med laks. Der er et par parametre at overveje for at dyrke det.

• Den værdsætter kølig jord, rig på mineraler og tilstrækkelig drænet.
• Det kræver god udsættelse for sol og varme. Den skal dog beskyttes mod vinden.
• For at udvikle sig godt kræver det regelmæssig lugning og vanding.

Rosmarin

Unge rosmarin blade efterår lækre salater, fisk og kød.

• Den vokser bedst på fattige, tørre eller endda meget kalkrige jorder;
• Den trives i et område, der er tilstrækkeligt udsat for solen;
• Det kræver ingen vanding, men kun mulching om vinteren.

Laurbærbladsauce

Succesen med laurbærsauce skyldes dens aromatiske blade perfekt til at forbedre mange forberedelser. I infusion er dens urtete en fremragende fordøjelse.

• Lækker laurbærsauce kan dyrkes i en stor potte eller stor beholder for at forskønne terrasser eller balkoner. Dens såning anbefales snarere i april og i hånden;
• Den kan især godt lide lys, dyb og almindelig jord;
• Med hensyn til eksponering trives denne plante på et solrigt sted;
• Foretrækker moderat vanding.

Estragon

Estragon, især bladene på unge skud, er vant til smag til forskellige præparater.

• Den kan lide let, tør og kølig jord og dyrkes let i potter;
• Den vokser bedst i solen eller i halvskygge;
• Det anbefales at mulde din jord for optimal luftfugtighed;
• Estragon kræver ikke meget vand, undtagen i tider med plantning og stiklinger;
• Estragon kan formeres på tre måder: ved stiklinger, ved opdeling af totter og ved lagdeling. Bemærk, at stiklinger anbefales om sommeren.

Kørvel

Kørvel er kendt for sin subtil duft, men intens. Dens blade er fint skåret og møre. Dens højde når mellem 0,30 og 0,70 m. Denne plante blomstrer fra maj til august med smukke hvide kronblade i skærme. I køkkenet bruges den til at smage til salater, krydrede retter, supper, rå grøntsager, grøntsager, saucer, kød og grill, for ikke at nævne omeletter og fisk.

• Kørvel dyrkes generelt fra februar til september;
• Den værdsætter let, rig og fugtig jord;
• Denne plante søger en placering i solen om foråret og let skygge om sommeren;
• Begræns vanding, undtagen i meget varme perioder.

Basilikken

Basilikum er meget populær, især i det asiatiske og middelhavskøkken. Dens blade er bedste oversvømmelser, fordi madlavning har en tendens til at reducere deres aroma. Her er nogle nyttige egenskaber, du skal vide, før du går i gang med din plantage:

• I syden er det tilrådeligt at så basilikum mellem april og maj. I kystområder, der er tilstrækkeligt udsat for solen, foretrækkes såning mellem maj og juni;
• Denne plante er især glad for solrige steder;
• Basilikum trives på rig, sandet jord;
• Foretræk moderat og regelmæssig vanding.

Purløg

Purløg er den typiske aromatiske urt. Let at dyrke, den finder nemt sin plads på en altan. Denne plante forbedrer lækkert kogte retter, for ikke at nævne dens fordøjelsesdyder.

• Purløg dyrkes om foråret eller det tidlige efterår, i let jord, især pottejord hvis muligt;
• En solrig beliggenhed er afgørende;
• Plantet i jorden har purløg moderate vandbehov, undtagen i tilfælde af tørke. I potter er det bedre at vande det oftere.

Koriander

Koriander er en aromatisk plante med fint afskårne blade. Sidstnævnte har været brugt siden oldtiden, mens dens frø er populære i det orientalske og asiatiske køkken. Hvis bladene er en særlig smag af salater, er frøene perfekte til at pifte kogte retter op.

• Plantning af koriander begynder normalt i begyndelsen af ​​april i den sydlige del af landet og mest i maj i nord;
• Den værdsætter sandjord, veldrænet og rig på humus;
• Denne plante kræver varm eksponering;
• -en regelmæssig vanding er påkrævet.

Oregano

Oregano er en aromatisk plante, der især bruges i italiensk mad, især i pizzaer, gryderetter og supper. Denne afslappede plante har også medicinske egenskaber. Oregano bruges til at give smag til eddike, pålæg og ris. Denne plante er værdsat for sin pebret, bitre og skarp smag.

• Oregano er plantet i fuld sol, mellem marts og april, i let, løs jord rig på humus;
• Stiklinger og klumpdelinger anbefales i løbet af sommeren;
• Vanding er unødvendig undtagen i tørketider.

Citron verbena

De friske eller tørre blade af citronverbena skiller sig ud for deres fin og citronagtig smag. De er perfekte til at parfumere saucer, fisk, fjerkræ, marinader, fyld og bagning. Denne aromatiske urt kan endda tilføjes til olie og eddike for at give dem smag.

• For at dekorere frugtsalater skal du hakke dem fint.
• For at nyde lækre desserter, tilbered dem ved infusion i varm mælk.

Plantage side:

• Let at leve med, verbena dyrkes mellem marts og april på varm, veldrænet jord;
• Stængelstiklinger anbefales generelt i august;
• Denne plante kræver tilstrækkelig vanding i tilfælde af en lang sommertørke.