riverandsouladventures.com

For at forlænge en knivs levetid er vedligeholdelse, herunder rengøring, afgørende. De anvendte produkter er forskellige afhængigt af, om redskabet er rustfrit stål eller kulstofstål. Visse naturprodukter gør det også muligt at give en ny ungdom til disse redskaber. Hvid eddike, kartoffel eller citron, opdag alle de mulige naturlige tips.

Hvordan rengøres keramik og rustfrit stål?

På trods af deres robusthed kræver rustfrit stål og keramiske redskaber regelmæssig vedligeholdelse. Kemisk neutral, keramik modstår ætsende angreb. Det er således nemt at rengøre. Bare den gå under vand og af at gnide med en svamp. Disse knive kan også rengøres med lidt sæbe og varmt vand eller andre milde produkter. Undgå opvaskemiddel, som ofte er aggressivt. Efter rengøring skal du skylle grundigt og derefter tørre med en bomuldsklud.

Hvordan rengør man et knivblad i kulstofstål?

Kulstofstålknive har ikke et legeringselement, som kræver visse forholdsregler. For at rense dem, en enkel ren klud er tilstrækkelig efter hver brug. Rengøring med vand er muligt, men anbefales ikke, da det fremmer udseendet af rust. Sådan vedligeholdes en køkkenkniv af kulstofstål korrekt:

• Undgå at efterlade det i det fri;
• Forbyd opvaskemidler, sæbe eller andre rengøringsmidler;
• Tør straks af med en ren, tør klud, når kniven er blevet tørret af med en fugtig svamp;
• Undgå at efterlade det i det fri;
• Opbevar køkkenkniven støvfri i en dedikeret opbevaringsblok eller i en skuffe.

Vedligeholdelse af køkkenknive: naturlige spidser

I løbet af deres brug mister køkkenknivblade deres glans. For at puste nyt liv i dem er det muligt at bruge naturlige produkter som:

• Det kartoffel

Ud over sine fordele ved madlavning er kartoflen, især stivelsen den indeholder, en naturlig og effektiv rusthæmmer.

1. Skær en i halve, og gnid derefter bladet med det;
2. Skyl med rent vand og lufttør kniven.

• det eddike

Eddike er kendt for sine pletfjernende egenskaber. Varm den op for mere effektivitet.

1. Imprægner en klud til at gnide bladet med;
2. Afslut med en ren vask.

• det citron

Citron er kendt for sine rensende egenskaber på alle typer medier.

1. Start med at tilberede en blanding af vand/citronsaft;
2. Nedsænk bladet i det i et par sekunder, og skyl derefter;
3. Tør med en blød, ikke ru klud.

• det Kork

Korkproppen er god til at brune bladet på en kniv.

1. Fugt en korkprop, rul den derefter i træaske;
2. Gnid bladet med det;
3. Skyl og tør med en ren klud.