Sådan opbevarer du frugt korrekt: 10 tips

Der er forskellige måder at holde frugt frisk på. Her er nogle enkle, men praktiske tips til at undgå at smide den frugt, du har glemt at spise.

Gem frugten godt

Konservering af frugter ved frysning

Køleskabet er den bedste måde at opbevare frugt på. Du skal dog vide, hvordan du gør det. Det er faktisk nyttigt at differentiere frugter. Er æbler en del af købet, er det vigtigt at at lægge til side. Da denne frugt producerer ethylen, kan den fremskynde modningen af ​​andre. Disse kan opbevares i køleskabet eller under åben himmel, men uden æblet.

Bemærk, at Røde frugter er sarte, fordi de rådner hurtigt. For at opbevare dem, bare et glas eddike og vand. At gøre dette :

  • Læg dem i blød i en blanding indeholdende et glas eddike tilsat tre glas vand;
  • Stil disse bær i køleskabet.

Bløde frugter som f.eks advokater og persimmons opbevares rigtig godt i køleskabet.

Konservering af frugter ved nedsænkning

Vand kan være den bedste allierede til bevaring. Visse frugter som f.eks drue, det citron eller den Jordbær holdes godt med vand. For druer gør du sådan her:

  1. Pluk druerne og efterlader en lang stilk;
  2. Dyp stilken i et halvt glas vand

På denne måde holder bundtet al sin friskhed og smag. Hvad angår citroner, kan de opbevares i vand. At gøre dette :

  1. Tag en stor krukke eller beholder;
  2. Placer citronerne i beholderen;
  3. Tilsæt vand til højden af ​​citronerne;
  4. Luk beholderen.

Takket være dette trick, disse citrusfrugter kan opbevares i en uge, se mere. Apropos citrusfrugter, kan appelsiner og mandariner opbevares udendørs. De må dog ikke komme i kontakt med vand.

Konservering af frugt ved madlavning

Hvem siger madlavning, siger marmelade eller kompot. Frugtbevaring sikres ved sukker. For at sikre optimal konservering skal du bruge en mængde sukker svarende til frugtens vægt. Målet er at smelte blandingen i en gryde. Det ideelle er at bruge en kobbergryde for bedre fordampning. Du skal tillade præparatet at tykne. Når marmeladen er klar, skal den over i en krukke. Nogle frugter som avocado eller banan kan dog ikke lave mad. Som et resultat holder de anderledes.

Frugtkonservering ved sterilisering

Det sterilisering er en effektiv løsning til konservering af frugt. Den eneste parameter, der skal tages i betragtning, er surhedsgraden af ​​disse. Faktisk er det mere syrligt en frugt, som f.eks Æble eller denorange, jo kortere steriliseringstiden. Sterilisering er et betryggende middel. Det fjerner alle spor af bakterier. For at udføre sterilisering skal du følge disse trin:

  1. Vælg en stor gryde;
  2. Placer frugtkrukkerne i denne beholder;
  3. Tilsæt vand til 2/3 af glassene
  4. Luk gryden og lad vandet koge i cirka 20 minutter.

Konservering ved tørring eller dehydrering

Denne teknik er nyttig til at bevare frugt. Derudover holder sidstnævnte deres smag. Da vandet i frugter fordamper med varme, invaderer fruktosen dem. Husk at sukker er et perfekt konserveringsmiddel. Derudover er det nemt at opbevare disse dehydrerede frugter. Der er flere tørremetoder:

  • i solen i det fri;
  • i en forvarmet ovn;
  • på en radiator;
  • på en solplade;
  • med en elektrisk hårtørrer.

For soltørring, en æske er nyttig for atundgå insektinvasioner.

Opbevaring i olie

Denne konserveringsteknik er velegnet til citroner og mango. Dette fedt giver beskyttelse mod den omgivende luft. Inden du går videre til denne form for konservering, skal du først gå videre til forsuring. På denne måde elimineres bakterier.

Konservering af frugt med alkohol

Alkoholen er kendt for sine antiseptiske egenskaber. Som et resultat hader mikroorganismer ham. Alkohol er således et stærkt konserveringsmiddel. For at gøre dette skal du blot røre frugten i rom. Med tiden opløses smagen og fruktose i rommen.

Konservering af frugter i eddike

I asiatiske lande er frugterne konserveret i eddike. For at gøre dette skal du vælge dem, mens de stadig er grønne, og dyppe dem helt ned i eddiken.

3 tips til at holde frugt godt

Det er også muligt at adskille frugter og grøntsager for at konservere dem ordentligt. Ved opbevaring af frugt er det nødvendigt at bestemme ethylenbærerne såsom bananer eller æbler. En anden teknik: bare placer en propprop i en frugtskål, for denne træbark holder myg væk. Faktisk absorberer den fugt fra frugten. At gøre dette :

  1. Skær en korkprop i halve;
  2. Læg stykkerne i en frugtskål.

På denne måde forbliver frugterne intakte i lang tid. Derudover er der specifikke teknikker til visse frugter såsom bananer. For at forhindre denne gule frugt i at blive sort, er det ideelle ikke at adskille dem. Endnu bedre er det at pakke hver banan ind i husholdningsfilm. På denne måde holder de sig velbevarede i tre til fem dage.

Derudover er druer som røde frugter, de modner hurtigt og rådner hurtigt. Under deres konservering skal de adskilles. Du skal blot putte dem i en lufttæt plastikpose for at holde dem. Med hensyn til jordbær, så fjern bare ikke stilken og læg dem i avis- eller kraftpapir. Det er muligt at stille pakken et køligt sted eller et tørt sted ved stuetemperatur.

At huske

Det er tilrådeligt at adskille visse frugter som æbler, druer, bananer eller røde frugter fra andre for at undgå for tidlig modning. Nogle tropiske frugter som ananas eller mango holder sig bedst i en kop. Tomater kan også opbevares i en frugtskål. Undgå endelig at skille bananerne ad.