8 tips til at spare tid i køkkenet

Mellem overbelastede tidsplaner, huslige pligter, arbejde og ønsket om at spise godt, bliver forestillingen om tid et reelt problem. Her er alle tips til at spare tid i køkkenet lige fra indkøbslisten til valg af hvidevarer, der skal bruges, og organisationen, der skal adopteres.

Spar tid i køkkenet

Hvordan organiserer du dig selv til at lave mad?

For effektiv og organiseret forberedelse:

  • Sorter til det maksimale urter og krydderier i hylder, hvis det er muligt. Den bedste måde at finde hinanden på er at gruppere dem i alfabetisk rækkefølge.
  • Brug en optimal tæller og helt klart. Det er at foretrække at gruppere elementerne fra den samme familie på et dedikeret sted som i en karusell eller på en hylde for at spare plads.
  • Gunst kvalitetsværktøjer, der tilbyder optimal gengivelse. Must-have redskaber inkluderer: knivsæt, madvægt, pander i forskellige størrelser, timer, slip-let stegepande, målebæger, rivejern, blender, piskeris, grøntsagsskræller.
  • Forbered dine ingredienser i forvejen: under tilberedningen er det vigtigt at have let adgang, især ved flere samtidige tilberedninger.
  • Ryd op, mens du går : For at frigøre plads ville det ideelle være gradvist at slippe af med unødvendige genstande.
  • Grupper samme elementer: ideen er at arrangere redskaberne på en logisk måde. Opbevar derfor helst knivene i nærheden af ​​arbejdsbrættet og krydderierne i nærheden af ​​kogepladerne for eksempel.
  • Behold det ren bordplade: Sørg for, at bordpladen holdes ren. Når krydderurterne er hakket, renses systematisk.

Fryseren

Fryseren er uden tvivl det perfekte apparat til at spare tid i køkkenet. Derved:

  • I weekenden laves mængder af vigtigere retter såsom gratiner, couscous, quiche eller Parmentier hash. Du skal blot fryse resterne ned i en bakke for at få de rigtige portioner til tiden.
  • Fyld fryseren med frosne grøntsager gulerødder, blomkål eller spinat, hvilket vil mindske daglig stress på udbuddet. I en nødsituation skal du ikke tøve med at ty til færdigretter såsom pommes frites, pizza eller nuggets.

Lav en indkøbsliste

Intet bedre end en God organisation for at spare tid i køkkenet. Så afhængigt af de menuer, der skal udvikles til ugens dage, så tænk på at lave en komplet indkøbsliste. På denne måde er han sikker på ikke at gå glip af nogen ingredienser i sit køleskab. Online shopping sparer mere tid. For at forenkle din hverdag:

  • Sørg altid for en let tilgængelig pen og notesblok, eller endda din smartphone, så du kan skrive ned de fødevarer, du skal købe, især de basale fødevarer, der er nødvendige ved tilberedning af klassiske opskrifter såsom salt, smør, peber, mel osv. sukker , bouillontern eller mælk.
  • Benyt lejligheden til at lave listen over yderligere indkøb såsom grøntsager eller andre sæsonbestemte produkter.

Planlæg måltider

DET'forventning forbliver nøglen til organisationen. Planlægning af måltider undgår dermed unødvendige rejser og stress. Ideen er at planlægge menuerne til næste dag på forhånd, eller endda printe opskrifterne ud efter ønske. Sæt dem på køleskabsdøren med en magnet, så du kan diversificere opskrifterne og få en base for ugen frem. Lav derfor velsmagende retter baseret på årstidens produkter. Tøv ikke med at finde inspiration på nettet, hvis du løber tør for ideer til at finde opskrifter med spader, mundrette og velsmagende.

At planlægge måltider på forhånd giver mange fordele:

  • Spild ikke tid på at forestille dig menuerne på D-dag;
  • Bestem på forhånd de nødvendige ingredienser på tilberedningsdagen, så de er lige ved hånden.

Opbevar reserver

Ligesom frosne fødevarer, Dåser er allierede par excellence, når friske råvarer mangler. De giver dig mulighed for at sammensætte en komplet menu. Så er det et spørgsmål om at opbevare dem i dedikerede skabe. De klassiske fødevarer er linser, røde bønner, majs eller pærer i sirup. Dette trick giver dig mulighed for at nyde en række produkter, uanset årstiden.

Rens mens du går

At bruge mindre tid i køkkenet er det ideelle rengøres gradvist bordpladen, vasken og alle de andre redskaber, der bruges til forberedelsen. Et andet tidsbesparende tip: Brug 10 til 15 minutter hver aften på at vaske op. Tøv ikke med at lægge stærkt snavsede pander i blød natten over i en opvaskemiddelopløsning. En svamp er alt, der skal til for at få dem til at skinne dagen efter.

Foretræk passende opbevaring af redskaber

Et velorganiseret køkken sparer tid og sparer samtidig stresset med at søge efter redskaber.

  • Det ideelle er at etablere en køkkenplan, hvilket gør det lettere at opbevare køkkenredskaber;
  • Ryddige skabe anbefales også for at undgå spildtid. Endnu et opbevaringstip: hæng potterne op og sæt træplankerne sammen på den ene side;
  • Foretrækker at opbevare ofte brugte redskaber i nærheden af ​​bordpladen;
  • Store husholdningsapparater finder nemt deres plads i et skab.

Brug husholdningsrobotter

For at skære agurker i skiver eller udvinde saften fra frugten, gør foodprocessorer virkelige underværker på daglig basis. Ælt, bland eller hak, disse enheder er gode allierede til at gøre ægte kulinarisk dygtighed i et snuptag. Supper, gulerodsbøf eller kager ... et par minutter er nok til at lave utallige udførlige opskrifter.

Inddrag børn

For at værdsætte en reel besparelse af tid i køkkenet deltagelse af alle kan varmt anbefales. Så tøv ikke med at invitere børnene til at deltage. De vil være ekstra arbejdskraft til huslige pligter eller bare for at hjælpe med at skrælle grøntsager. En sjov og venlig måde at involvere resten af ​​familien i køkkenet. I tilfælde af at flere børn kan give en hånd med, vil det ideelle være at oprette en gøre-liste at alle skal gennemføre, og sørge for at variere fordelingen fra dag til dag. For at styrke dem er det også muligt at invitere dem til at dække bord og få dedikerede skåle og kopper til morgenmad dagen før.