riverandsouladventures.com

En plancha er meget populær, så snart de solrige dage kommer. Nem at bruge, det giver dig mulighed for at tilberede grøntsager og kød. Men hvis den ikke er ordentligt rengjort efter brug, kan den overføre bakterier. Alle vores tips til at kende de rigtige handlinger at tage og vide, hvordan du rengør din plancha.

Hvorfor er det nødvendigt at rense en plancha?

Det planchas kan meget hurtigt opbygge snavs og bakterier, hvis den ikke rengøres dagligt. Det er derfor nødvendigt at rengøres efter hver brug. Her er nogle tegn på, at planchaen trænger til rengøring:

• Mad klæber til kogepladen;
• Tilberedning af mad er ujævn;
• Smagene blandes sammen;
• Fedt samler sig på overfladen af ​​kogepladen;
• Spor af brændt olie findes på fødevarer.

Tips til at vedligeholde en plancha

• De rigtige redskaber

Det er ikke nødvendigt at bruge specifikke materialer til at rense en plancha. Uanset om det er et gas- eller elektrisk apparat med en stål-, rustfri- eller emaljeret støbejernsplade, er det nødvendige udstyr det samme. Vedligeholdelsesspatelen, der følger med pladen, samt en svamp og et køkkenrulle er tilstrækkeligt. Det er også nødvendigt at bruge rengøringsmidler, opvaskemiddel,vegetabilsk olie og Hvid eddike.

• Vedligeholdelse

Regelmæssig vedligeholdelse af planchaen er afgørende for at forlænge dens levetid og opnå optimal tilberedning. Det hjælper også med at bevare smagen af ​​mad. Rengør fedtet i de svært tilgængelige dele ved hjælp af en flydende affedtningsmiddel. Det er også nødvendigt at beskytte det mod rust ved at påføre et par dråber vegetabilsk olie efter hver rengøring.

• Beskyttelse

Det er nødvendigt at beskytte planchaen mod støv og ydre aggressioner. For at gøre dette, er det tilrådeligt at dække med et beskyttelsesdæksel. Ved næste brug skal du starte en tørkogning uden mad ved at hælde lidt hvid eddike på for at fjerne lugten.

For emaljerede støbejernsplanchas, rengøring med en økologisk produkt passende er tilstrækkeligt. Det er tilrådeligt at opbevare dem under låg med et beskyttende overtræk.

I tilfælde af rust på en ikke-emaljeret stålplancha gnides med en messing børste derefter med en oval hestehårsbørste til fjern alle spor af oxidation.

Det nødvendige udstyr til at rense en plancha

Det teknikker til rengøring og vedligeholdelse af en plancha afhænger af deres emne. Det er nødvendigt at have vegetabilsk olie, et rengøringsmiddel, en børste, en klud og lunkent vand (koldt vand skal undgås, da planchaerne kan deformeres eller endda revne under termisk chokeffekt) inden for rækkevidde.

​​​

Rengør en rist i rustfrit stål

1. Mens planchaen stadig er varm, skrub overfladen for at fjerne madrester og ophobet fedt.
2. Hæld lunkent vand på planchaen for at affedte den.
3. Læg en skuresvamp på planchaerne og læg dem på en varm tallerken.
4. Brug påfyldningsstøtten til at trykke ned på fyldet og grillen.
5. Skrub hele pladens overflade.
6. Skyl og tør.

Rens en krom plancha

1. Mens planchaen stadig er varm, skal du skrabe overfladen for at fjerne madrester og tørt fedt.
2. Hæld lunkent vand i og skrub med en børste.
3. Brug ikke slibemidler, såsom skuresvampe.
4. Gentag om nødvendigt.
5. Lad overfladen køle af og tørre.
6. Dæk toppen med en ikke-slibende fødevaresikker lak.
7. Tør af med en tør klud.
8. Brug en ren, fugtig klud til at fjerne polermassen.

Tips til at forhindre planchaen i at sætte sig fast

For at forhindre en plancha i at blive klæbrig efter flere brug, a krydderi er påkrævet. Denne naturlige og sunde proces beskytter tallerkenen og gør den non-stick. Den er dog kun anvendelig på en kogeplade af stål eller rustfrit stål. Emaljerte stålplanchaer og dem med belægning behøver ikke en sådan behandling. Krydderi skal laves selv på en ny tallerken. Inden du bruger en ny plancha, anbefales det faktisk at vaske den i varmt sæbevand og bruge en plastikbørste for at fjerne alle spor af fedt eller snavs.

Der er et par trin at følge for at krydre en plancha:

1. Tør pladen godt af og tør derefter generøst af og tør begge sider jævnt af med en svamp, der er vædet ivegetabilsk olie.
2. Opvarm planchaen på en grill til indirekte tilberedning eller bag den i ovnen ved 300 ° C i 30 til 60 minutter, indtil olien er absorberet af metallets porer.
3. Tør igen med sugende papir.
4. Hæld en kop vand på planchaen og skrub med en stegebørste, mens vandet fordamper. Gentag efter behov, indtil planchaen er ren.
5. Hæld 1 til 2 spiseskefulde vegetabilsk olie på den varme plancha og tør metallet af med et køkkenrulle foldet med en tang.
6. Til sidst opbevares planchaen på et tørt sted mellem to brug.

Gentag denne operation hver gang planchaen skal krydres.

Rens en plancha med bagepulver

det bagepulver har været brugt i over et århundrede til at fjerne lugt, desinficere og rense visse køkkenredskaber. Den kan bruges til at rense en plancha. For at gøre dette skal du blot fortynde en teskefuld bagepulver i 1 glas koldt vand og forsigtigt gnide overfladen, der skal affedtes, med en klud dyppet i denne opløsning.

Rens en plancha med hvid eddike

det Hvid eddike er et alsidigt produkt, der kan bruges i hele hjemmet til at fjerne pletter, fedt, snavs, lugte og meldug. Det kan have en lidt skarp lugt, men det slides hurtigt af eller kan dækkes til med noget æterisk olie. For at bruge, hæld et par dråber eddike på det område, der skal renses, og gnid let med en ren, tør klud.

Rens en plancha med citronsaft

det citronsaft er en kraftig syre, der hjælper med at bekæmpe bakterier, fjerne pletter og holde en plancha ren.