Hvordan genbruger man det vegetabilske kogevand?
Hvorfor genbruge kogevandet til grøntsager?
Det madlavning i vand er den tilberedningsteknik, der traditionelt bruges til grøntsager. Det undgår at tilføje for meget fedt og tillader tilsætning af krydderier eller krydderier. Bemærk, at madlavning i vand er den eneste, der gør grøntsager fordøjelige. Den opnåede madlavningssaft kan derefter bruges igen til at tilberede en bouillon bund til en sauce eller suppe.
Kogevandet til mad er et rigtigt koncentrat af næringsstoffer. Den opsamler nogle af de mineraler og vitaminer, der er indeholdt i grøntsager, kød eller endda kogte madrester. Det grøntsager fraøkologisk landbrug foretrækkes til genbrug. Faktisk er næringsstoffer for det meste lagret i huden på grøntsager, og det er bedre at undgå GMO'er og pesticider så meget som muligt.
Kogevand usaltet og afkølet kan bruges til Vande planterne. Ud over at give dem en lille mængde mineralsalte, undgår denne gestus spildt vand. På den anden side er det bedre at undgå det vand, der bruges til at koge ris, kartofler og pasta til vanding, fordistivelse indeholdt i disse fødevarer er skadeligt for planter. Reserver disse bouilloner på luge ved at sprøjte dem mellem brosten, ved foden af en mur eller i en indkørsel.
Måder at bruge kogevandet til grøntsager
Vandet til kogning af grøntsager har lidt kendte dyder, som bør udnyttes for at undgå spild.
Til havearbejde
Kogevandet af grøntsager er gavnligt for planter, fordi den er rig på vitaminer ogi mineraler værdsat af planter. Denne naturlige gødning er effektiv til at genoplive deres farver, men også til at nære dem. EN usaltet vand tilberedt med økologiske grøntsager anbefales til vanding af planter. Det kan også hældes over en kompostbunke i rimelige mængder.
Til køkkenet
Vegetabilsk kogevand er perfekt til tilberedning bouillonterninger hjemmelavet. Den kan pyntes med nelliker, selleristængler, hvidløg eller ingefær for at forstærke smagen. Når det er afkølet, er det tilstrækkeligt butik i en flaske og sæt den i køleskabet. Denne bouillon kan opbevares højst en uge og kan genbruges til tilberedning af kød.
Andet kogevand
Vegetabilsk kogevand er ikke det eneste genanvendelige vand.
Kogevandet til kartoflerne
Ligesom pasta er kogevandet i kartofler en ukrudtsbekæmper effektiv til at fjerne ukrudt. Den er rig på mangan, calcium, jern, zink, C-vitamin, kalium, thiamin, opløselig niacin og riboflavin. Det er nok at hælde det på planterne eller at sprøjte det, når det er afkølet. Dette vand er også effektivt til affedt køkkengulvet og genskabe glansen gulvfliser. Den kan bruges, mens den stadig er varm til at gnide overfladen, og derefter skylles med en moppe efter ti minutters påføring.
Dette vand fjerner effektivt kalksten på service og vandhaner. På grund af dets høje stivelsesindhold er det også gavnligt for håretnår det bruges som balsam. Det bremser hårtab og tørhed. Derudover er den opløselige niacin, den indeholder, en antioxidant, der afværger lidelser. Brugt to gange om ugen, hjælper det lunkne kogevand med at genoprette skinnende og stærkt hår.
Kogevandet til bønnerne
Vandet der blev brugt til at lave mad med Hvide bønner usaltet er nyttig som pletfjerner, fordi den effektivt fjerner pletter fra silke-, bomulds- eller uldtøj. For at udnytte dens pletfjernende egenskaber skal bønnerne lægges i blød et dusin timer indeni, inden du koger dem til klokken et. Kogevandet røde bønner kan bruges i opskriften på chokolademousse til at erstatte æggehvider.
Spinat kogevand
Vandet opsamlet efter kogning spinat er perfekt til at genoplive sort uldent tøj hvis farve er plettet på grund af gentagen vask. Det er også effektivt til at genoprette glansen sølv bestik.
Rabarber, spinat og syre kogevand
Vandet, der blev brugt til at koge rabarber, syre og spinat, bruges til at rense sølvtøjet. Disse grøntsager indeholder i store mængder en naturlig blegemiddel kendt som oxalsyre. Du skal blot nedsænke sølvtøjet i det eller gnide det med en klud dyppet i denne opløsning for at vedligeholde det.
Kogevandet til æggene
Æggeskaller indeholder næringsstoffer, der er ideelle til at gøde jorden, bl.a kalk. Brugen af deres kogevand beriger jorden med mineraler. Æggeskaller indeholder over 95% mineraler, som de mister, når de nedsænkes i kogende vand. Det anbefales også at drikke dette vand i tilfælde af træt at genvinde energien.
Ris kogevand
Ris kogevand er kendt for at helbrede tarm irritationer og diarré. Det bruges også som en behandling for at få håret til at skinne takket værestivelse Det indeholder. Den bruges som skyllevand og skal påsættes fem minutter før skylning med rent vand.
det hvide ris anbefales til indtagelse, fordi det lettere frigiver næringsstoffer. Denne korn er rig på jern, zink, vitamin B, kalium og magnesium, som overføres til vandet under tilberedningen.
Svampens kogevand
Vandet, der bruges til at koge svampene, er særligt smagfuldt. Den er perfekt til smag til retterne, for at forberede velsmagende saucer eller for at tilføje smag til en simret ret.
Bone bouillon kogevand
Ben og slagtekroppe af fjerkræ eller rødt kød bruges til at tilberede en bouillon. Dette benbaserede præparat skal simre i flere timer med aromater (løg, hvidløg, bouquet garni), inden de genbruges til at stimulere immunforsvar. Faktisk remineraliserer det kroppen, mens den fugter den.
