riverandsouladventures.com

Det er indlysende for enhver konditor, at renlighed er afgørende for det anvendte udstyr, især bagepladen. Også kaldet et kageark, dette redskab findes i øjeblikket i et stort antal køkkener og bruges næsten dagligt i nogle hjem. Det er vigtigt at vide, hvordan man rengør det korrekt for at sikre optimale hygiejniske forhold under madlavningsaktiviteter.

Regelmæssig rengøring af bagepladen

Ligesom mange andre køkkenudstyr, en bagepapir er blandt dem, der kræver en regelmæssig rengøring for at undgå eventuel kontaminering af fødevarer. Før du starter en desinfektionsproces, er det vigtigt at lægge fødevarerne tilbage på deres respektive steder for at undgå enhver kontakt med rengøringsmidlerne. Der må derfor ikke forblive mad i nærheden af ​​de redskaber, der skal desinficeres.

Tips til korrekt rengøring af en bageplade

Småkager eller kiks er friske fra ovnen, og rengøring af bagepladen generer allerede bageren. Rester, der klæber til pladen, giver det ofte en hård tid. Disse tips gør det muligt ikke længere at opleve denne irriterende episode efter hver bagning af kager:

1. Påfør et første lag af bagepulver over hele overfladen af ​​kagepladen efter at have arrangeret alle madvarer.
2. Sæt nok brintoverilte (Hvor iltet vand) for at fugte det første lag bagepulver;
3. Tilføj et andet lag bagepulver;
4. Lad til at handle for 2 timer før du kører bagepladen under rindende vand for at fjerne blandingen. Der er ingen grund til at gnide at få en tilfredsstillende resultat.

I tilfælde af klæbrige og vedvarende rester optimerer gentagelse af hele operationen det opnåede resultat.

På grund af tidsmangel har nogle ikke 2 timer til at vente. I dette tilfælde er det også muligt at lave en dej ved at blande bagepulver mediltet vand. Gnid bare bagepladen med denne pasta til rengør fedtet og resterne på pladen. Dette trick er også effektivt til at polere ethvert andet køkkenredskab.