Udvalg af de bedste raclettemaskiner
Elementerne til en god raclette
En trøstende ret og et hyggeligt måltid par excellence, ligesom tartiflette, en specialitet fra Savoyard, har raclette også fordelen af at være nem at tilberede. Traditionelt består denne schweiziske specialitet, mere præcist fra kantonen Valais, og kendt verden over, af ledsagende smeltet ost med kartofler og pålæg. Men intet forhindrer at vælge variationer af racletteopskrifter og tilføje andre ingredienser, såsom:- Pickles og syltede løg;
- Stegte løg;
- Hvid eller røget skinke;
- Grisons kød, bacon og chorizo;
- Peberfrugt, tomater eller andre grøntsager;
- Og endda laks eller skaldyr!
Til at ledsage med hvid- eller rødvin, såsom Pinot.
Boska Holland Life Partyclette To Go
Denne enhed er fremstillet af Boska Holland. Let at bruge, anbefales det til et bord på omkring 6 personer. det Motorcykel To Go består af en rektangelpande med en emaljeoverflade og en træplade.
Træhåndtaget giver den fordel, at det nemt kan gribe fat i enheden uden risiko for forbrændinger. For at smelte osten behøver apparatet kun 3 fyrfadslys. Læg osten i gryden, og stil derefter apparatet på en grill. Det non-stick-interiør gør det muligt for osten at flyde direkte ud på tallerkenen med pålæg og grøntsager. En træspatel hjælper med at vende osten, indtil den smelter, og skraber rester af, der sidder fast i bunden af gryden.
Takket være dens lille størrelse og lette vægt kræver denne raclette grillmodel ikke for meget plads. Boska Holland Life Partyclette To Go kan foldes sammen og opbevares i et opbevaringsskab.
Severin 2341
Severin 2341 er et tysk produkt. Den kan bruges på vinteraftener med familie eller venner. Komfortabel og nem at håndtere, denne raclettegrill har et sofistikeret design. Med mål på 25,5 x 53,8 x 13,5 cm vejer den 5 kg, hvilket gør den nem at transportere og placere i køkkenet. Den er sammensat af to bageplader næsten 25 x 25 cm hver, den ene i støbejern og den anden i naturgranit. Den har 8 pander til at smelte ost eller til at tilberede andre fødevarer. Med en effekt på 1500 W er den støbejernsbakke varmer op til ca. 7 minutter, men den granit tager lidt tid. Efter at have justeret termostaten til den rigtige temperatur, er Severin 2341 i stand til at smelte ost, så det passer til alles smag.
Samtidig kan den øverste del af apparatet holde kartoflerne varme, mens de venter på, at osten smelter. Under tilberedningen af racletten udsender denne model ingen røg. Vedrørende rengøring anbefales det at vaske panderne og støbejernsbakken i hånden. Det bagesten, skal det vaskes med opvaskemiddel. Denne model er ideel til fremstilling af raclettes, men den anbefales også til grillning eller tilberedning af pandekager.
Klarstein Mørbrad
det Klarstein Mørbrad tilbyder flere funktioner end raclette maskiner på markedet. Den måler 52,5 x 12 x 12 x cm og vejer cirka 880 g. Udover sin lille størrelse kan denne model skilles ad og er tilstrækkelig til et lille bord. Den består af to dele, der kan bruges enkeltstående eller foldet på midten for at opnå en kompakt form. Hver fungerer ved 600W og har en 4,5 "x 7" non-stick aluminiumsplade. De har begge en kontakt om bord og kan tændes eller slukkes separat, så strømmen ikke går til spilde. På hver overdel kan der også bruges en æstetisk bagesten.
Ud over bakkerne har denne enhed også 8 kopper og 8 træspatler. Udover at smelte ost, bruges trækopperne til gratinering af grøntsager eller andre fødevarer. I modsætning til andre raclette-maskiner, forbruger denne lidt fedt.
Det skyldes, at hver del af Klarstein Mørbraden har en rende, som fedtet fra maden flyder igennem. På vedligeholdelsessiden har panderne en non-stick belægning. Begge bakker kan rengøres i opvaskemaskinen.
Klarstein Chateaubriand
det Klarstein Chateaubriand er en af de stærkeste raclettemaskiner på markedet. Det giver en bageplade af høj kvalitet til 8 personer. Den vejer 8 kg, er 12'' bred, 23,5'' lang og 23,5 cm høj. Den har to matchende bakker, en i natursten og den anden i halvt natursten, halvt metalgitterplade, med træhåndtag. Mellemlaget bruges til at holde panderne med den smeltede ost varme, mens man venter på, at kødet og kartoflerne skal koge. Efter at have fjernet stenpladen er det muligt at grille kød eller spyd på den.
Let at håndtere, denne enhed kræver kun en simpel forbindelse til en stikkontakt for at fungere. Drej derefter blot knappen til MAX og vent 5 minutter, før du begynder at lave racletten. Med en effekt på 1200 W er Klarstein i stand til at smelte ost på ingen tid. Derudover kan maskinens temperatur justeres efter den mad, der skal tilberedes. Til denne form for enhed behøver du ikke bruge meget olie. Natursten gemmer varmen godt og gør, at maden ikke bliver for fedtet.
Hver gang du gør rent, skal du fjerne de aftagelige dele og komme dem i opvaskemaskinen. Maskinens ydre skal aftørres med en fugtig klud.
Le Bron Coucke RACL01 Alpage
Fremstillet i Frankrig, den Bron Coucke RACL01 Alpage er den ideelle model til at lave en traditionel raclette. Det anbefales til et bord med 6 til 8 personer. Denne lille elektriske enhed har en bredde på 26,5 cm og en længde på 53 cm. Den er beklædt med kobberlakeret metal, som gør den let at rengøre efter hver brug. Den er også udstyret med en kraftmodstand, som smelter osten hurtigt, da den giver en effekt på 900 W. Denne model består af en vandret varmerampe, der kan justeres i højden på et stativ. Bron Coucke RACL01 Alpage kan bruges med et halvt hjul ost.
Det smelter faktisk osten uden at koge den. Ostestativet derimod vipper, så den smeltede ost falder direkte ned på tallerkenen. Fordelen ved denne enhed er, at den er mindre rodet sammenlignet med andre raclette-maskiner på markedet. Det skyldes, at smelteosten samtidig hældes direkte på tallerkenen. For at rense den skal du tørre ostestykkerne, der er faldet ned på den vandrette støtte, der er placeret i bunden.
