riverandsouladventures.com

Nælde kan bruges i havearbejde, madlavning eller økologisk landbrug. Afgiftende, rig på C-vitamin, men også på mineraler (jern, zink, kalium, magnesium osv.), den har også interessante sundhedsmæssige og kosmetiske egenskaber. En oversigt over mulige anvendelser af frisk eller tørret brændenælde i hjemmet og haven.

Nælde opdatering

Nælde er en grøntsagsplante fra urticaceae-familien, der skiller sig ud for sine stikkende, behårede blade. Det har helbredende egenskaber og kan bruges i køkkenet samt til vedligeholdelse af haven. Faktisk kan brændenælde bruges i en fløjlsagtig, creme eller espumas og er en glimrende forstærker. Reduceret til pulver eller gødning er den perfekt til at gøde jorden. Denne allrounder bruges også i økologisk landbrug og i tekstilindustrien.

Kulturen af ​​brændenælde udføres i fugtig, rig jord i jorden, i en plantekasse eller i en potte. Plantning såvel som såning udføres bedst om foråret, og det er vigtigt at placere planterne i et delvist skyggefuldt område. Bakterier opstår efter en uge til 10 dage.

Nælde til havearbejde og avl

Nældegødning bruges både som gødning og parasitbehandling. Dette 100% organiske afskrækningsmiddel undgår brugen af ​​kemikalier, der er skadelige for miljøet. Kan produceres selv, den er nu tilgængelig færdiglavet i specialbutikker. Nældegødning stimulerer effektivt plantevæksten udover at afvise størstedelen af ​​mider, bladlus og skadedyr. Det fungerer som en forebyggende behandling mod plantesygdomme takket være dens evne til at styrke deres forsvar. Den kan også bruges som ukrudtsbekæmper og kompost aktivator.

For at trives ordentligt har planterne brug for nitrogen. Når den er mindre koncentreret og sprøjtes direkte på bladene, har nældegødning en god insektafvisning.

For at lave flydende gødning:

1. pluk nælderne, hak bladene, og læg dem derefter i en spand eller plastikbakke for at macerere dem;
2. bland med vand i en hastighed på 1 kg brændenælder pr. 10 liter vand (gødning) eller 1 kg brændenælder pr. 20 liter vand (afvisende);
3. dæk uden at lukke helt, og mariner derefter i en til to uger, omrør godt hver 2. dag;
4. efter 15 dage bør der ikke være flere gasbobler i blandingen;
5. filtrer opløsningen ved at samle den med en klud, mens du fjerner brændenælderester, der senere skal spredes på komposten;
6. Opbevar den flydende gødning i en beholder, og anbring den derefter på et mørkt sted for bedre konservering.

For at bruge nældegødning som et skadedyrsmiddel skal du blot sprøjte det på planterne. Som gødning er det nødvendigt hæld væsken direkte i jorden efter fortynding til 15%. At putte en håndfuld brændenælder i plantehullet af peberfrugter eller tomater er også effektivt til få en bedre høst.

Brugt ren brændenældegødning fungerer som ukrudtsmiddel. Når det blandes med vand, forhindrer dets svampedræbende egenskaber væksten af ​​svampe i rødderne og afviser bladlus. At lave et tæppe af brændenælder tjener som reserve for biodiversitet, fordi mariehøns og sommerfugle alle er interesserede insekter. Nælde har altid været et anerkendt forstærker og ormemiddel. Det bruges af landmænd til at fodre dyr (tørret, hakket, blandet med havre).

Nælde til sundhed og skønhed

Nælde er en lægeplante brugt i århundreder til at behandle almindelige lidelser:

• Nældejuice hjælper med at stoppe næseblod som dem fra sår.
• Det reducerer også overdreven menstruationsflow
• Stimulerer strømmen af ​​mælk hos ammende kvinder
• Hjælper med at bekæmpe anæmi.

Dens rod har også egenskaber anti-inflammatorisk hvilket gør den til en ideel urt til behandling af gigt. Hvad angår dens juice, lindrer den effektivt kløe og insektbid. Astma og høfeber er alle luftvejsallergier, som nældete helbreder. Brugt som infusion styrker brændenælderod immunforsvaret og overvinder problemer med forstoppelse. En håndfuld friske nældeblade i et højt glas kogt vand, derefter dækket til at infundere, kan bruges som en lotion til at behandle fedtet hud med akne.

Nælde i køkkenet

I menneskeføde giver brændenælde en mængde jern ikke ubetydelig indtaget i omelet, suppe eller med manold og spinat. Det er smart at plukke den frisk sidst på sommeren og så tørre den til senere brug, da denne plante ikke holder hele året. Den samles inden blomstring i maj eller april. På den anden side er det bedre ikke at plukke den lige efter regnen, for den vil stadig være fuld af vand.

I madlavning bruges tørret brændenælde:

• drysses på retter for at give flere næringsstoffer (tærter, stegte grøntsager, korn, gratiner osv.);
• i persille på en blandet eller grøn salat;
• tilsat blomster (kamille, jasmin osv.), frugter (grapefrugt, mandarin, jordbær, citron osv.) eller aromatiske urter (mynte osv.);
• i smoothies;
• i salte eller søde kager;
• i kartoffelmos;
• blandet med andre krydderier eller tørrede krydderurter (koriander, basilikum, merian, salvie osv.);
• i risotto;
• at lave velsmagende appetitvækkersaucer (pålæg);
• som dekoration til farverige supper.

Sådan tørrer du brændenælden:

• vælg smukke skud, uden insektangreb eller snavs, fordi de ikke vil blive vasket;
• hvis mængden er mindre, er det tilstrækkeligt at lave en ukomprimeret buket til at hænge i et ventileret, mørkt og støvfrit rum;
• når bladene er tørre, læg dem i en papirpose og komprimer dem, så der ikke er for meget luft mellem bladene;
• skær også planten i 2 cm sektioner, og spred dem derefter i et let tæt lag på en kasse med myggenetbund;
• stable kasserne oven på hinanden, og sørg for, at den første ikke er placeret på jorden, men på en tom kasse eller på klamper;
• så snart nælderne er tørre, læg dem i en papirpose;
• Reducer dem til pulver kun efter behov, mens du går, ved at gnide planten mellem dine hænder og derefter sigte den med et dørslag;
• behold stilkene til urtete;
• i fugtig luft, læg papirposen i solen eller på et varmelegeme i 30 minutter for at få det til at smuldre lettere.

Tørring sker i løbet af højst 3 til 5 dage og garanterer god bevaring af de aktive ingredienser i brændenælde.